近日，由北京大学碳中和研究院、国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、上海金司南金融研究院、中国农业科学院饲料研究所、北京工商大学食品与健康学院、君乐宝乳业集团股份有限公司、北京市企业家环保基金会参编的乳制品行业首个低碳评价技术规范标准——《乳制品企业低碳评价技术规范》团体标准（编号：T/FDSA 0063-2025）正式发布，自2025年4月15日起实施。标准适用于乳制品企业的低碳评价活动，规定了乳制品企业低碳评价的基本要求、评价原则、评价程序、评价方法和评价报告。

 

《乳制品企业低碳评价技术规范》团体标准确定了管理体系、绿色能源、低碳产业链以及减排绩效四个指标大类。

 

可持续包装在评价表占比权重较大。“采用不低于5%的可降解或不低于40%的可回收的包装材料”作为《乳制品企业低碳评价技术规范》团体标准的具体指标，包含在低碳产业链内。

 

“可持续包装是乳制品企业一直在探索和实践的重要内容，企业通过研发新型包装材料、优化包装设计等方式，降低包装材料对环境的影响。”北京大学碳中和研究院研究员徐沁仪表示。

 

对于 “可持续包装” 的评估，SGS中国区副总裁辛斌表示，SGS重点关注包装材料的选择、包装设计的合理性以及包装回收利用体系的构建。在材料选择上，考察企业是否优先选用如纸质、可降解塑料等可持续材料，这些材料在生产和废弃处理过程中对环境的影响相对较小。包装设计方面，评估是否做到了简约化、轻量化，在保证产品安全运输和储存的前提下，尽量减少包装材料的使用量。

 

“在包装方面，未来有许多调整的空间。”蒙牛安环可持续发展总经理高安平表示，首先，性价比并不理想。目前，我们正在尝试4R1D可持续包装，但选择可降解材料的成本是传统材料的三到五倍。此外，这些材料的阻隔性能较差，可能导致保质期缩短，以植物基梦幻盖为例，尽管市场有所认可，但单件包装成本增加了三毛钱。因此，必须通过持续量产和销量提升，逐步降低这一成本。

 

其次，包装材料的回收率极低。国内回收数据表明，包装材料的回收率不足30%。回收率低的主要原因是公众普遍不了解包装材料的回收价值，回收一个包装材料的收益在一毛五到两毛钱之间，目前，回收体系还不完全，主要集中在大城市如上海和杭州，其他城市还难以实施。

 

再次，行业壁垒众多。使用方、生产厂家和环保部门等各方的利益诉求难以协调。例如，国家禁止某些材料的回收使用，但企业有时难以保证完全符合要求。因此，在推进过程中存在诸多困难。高安平认为，未来若要实现包装的可持续性，首先需要进行整合。通过管理平台，应实现数据的自动化生成，并通过数据分析找到差异点，同时找到投资与回报的平衡点，这需要通过大数据分析和赋能来实现。

 

“我们建议企业从长远发展的角度出发，加大对可持续包装材料研发与采购的投入，与专业的包装设计公司合作，优化包装设计方案，同时积极与上下游企业协同，建立起完善的包装回收利用体系，共同推动整个乳业产业链在包装环节的绿色转型，更好地响应消费者不断增长的绿色消费需求，助力全社会绿色生活方式的转型。”辛斌说道。

 

推动乳业低碳转型离不开政策支持。“我们希望借助政府的监督，确保已经制定的标准能够得到有效执行。推动企业能够在统一的标准上公平竞争。国家层面可以对新标准的建立给予支持，提供一些政策补贴，包括建立基金等。我们也希望政府能够开放一些创新平台，以便我们能够参与其中。总体而言，我希望政府和企业能够共同努力，在各个维度上实现这些目标。”高安平说道。

 

绿色低碳经济成为2025年我国绿色发展的风向标之一。今年政府工作报告再次强调了绿色低碳发展的重要性，提出协同推进降碳减污扩绿增长，加快经济社会发展全面绿色转型，明确了具体的绿色低碳发展的目标。

 

近年来，中国奶业生产水平明显提升，乳品消费仍在快速增长，乳制品生产行业稳定发展。《中国奶业质量报告（2024）》显示，2023年，中国规模化以上乳制品加工企业654家，主营业务收入4620.9亿元，乳制品产量达到3054.6万吨。

 

与此同时，乳制品生产企业也是农食系统碳排放的主要来源之一。2024年，全球平均气温首次超过工业化前水平1.5摄氏度。全球气候变化加剧，而粮食体系约占全球排放的三分之一，其中乳制品行业贡献了相当比例的温室气体排放。乳业实现绿色低碳转型已成趋势。