全球三大零售企业之一——Tesco（乐购），正在试用植物基食品保护品牌 Apeel，以延长水果和蔬菜的保质期。这种保护性的额外“果皮”减缓了导致产品变质的水分流失和氧化。 

该试验将在英国彼得伯勒地区附近大约 80家大型商超进行，Apeel使用来自植物的脂质和甘油脂——存在于我们已经食用的所有水果和蔬菜的果皮、种子和果肉中，制造水果的保鲜涂层。当他们这样做时，他们建立了一种可以锁住水分并排斥氧气的薄膜。

实验发现，Apeel除了可以将鳄梨的寿命延长近一周并将成熟期从两到四天翻倍外，与未经处理的鳄梨相比，它可以减少30%的水分流失，以及60%的软化率。

在通过乐购客户小组寻求反馈之前，该试验将寻求了解该解决方案对这些物品的保质期的影响。基于植物的保护可用于越来越多的类别和市场，包括有机和传统种植的产品。

乐购表示，英国每年丢弃 660 万吨家庭食物垃圾，其中 40 万吨是水果。每天，英国社会扔掉 720,000 个完整的橙子。Apeel 还可以帮助减少塑料包装。目前，使用保鲜膜可以延长黄瓜的保质期，但如果 Apeel 能够复制包装的保护效果，就不再需要保鲜膜了。

Apeel 可以减缓水果和蔬菜的腐败速度。乐购集团质量总监 Sarah Bradbury 说：“解决食物浪费问题是我们努力减少对环境的影响并帮助保护地球的方式之一。Apeel 可以成为一个强大的工具，帮助我们减少供应链中的浪费，并帮助客户减少家中的浪费。”

新鲜农产品浪费现在是一个热门话题，此前WRAP的一份报告表明塑料包装在某些情况下实际上会增加新鲜农产品的腐败，而批评者则质疑该报告的范围。与此同时，法国最近对30种不同的水果和蔬菜实施了塑料包装禁令，此举引发了分歧。零浪费法国认为，该禁令如果不能完全执行，将“大大削弱法律的雄心”，而其他人则指出这一草率的措施将导致潜在的食物浪费增加。